Midden in Landschap Pauwels vind je de hoeve van schaapsherder Bart van Ekkendonk. Met meerdere kuddes schapen beheert hij diverse Brabantse natuurgronden door natuurlijke begrazing. Met een bezoek aan zijn uitspanning 't Blauwe Schaap kun je een beetje van dit bijzondere herdersleven en de prachtige omgeving proeven. Op de kaart: een bèkske koffie met vers appelgebak, een ijsco of een trappistenbier met bitterballen uit eigen streek. Voor de grotere trek wordt er lunch en avondeten geserveerd, natuurlijk met eigen vlees en lokale ingrediënten. Alles samen met een flinke portie Brabantse gezelligheid.
